“欲得體瘦輕健者，則可長(zhǎng)食之;若要肥，則勿食也。”這是古代的經(jīng)驗(yàn)，也被現(xiàn)代科研證實(shí)。冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素等。冬瓜有利尿清熱功效內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。冬瓜含鈉低，又沒(méi)有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。