發(fā)菜屬于念珠藻科念珠屬，又名“地毛”，拉丁學(xué)名為Nostoc flagelliforme。在中國主要分布于西部的寧夏、甘肅、青海以及北部的內(nèi)蒙古等省區(qū)境內(nèi)。
發(fā)菜是一種野生藻類植物，通常生長(zhǎng)于北方荒漠、半荒漠地區(qū)的草原、山坡或低洼地帶。發(fā)菜為黑綠色毛發(fā)狀，藻體細(xì)長(zhǎng)，呈不分枝或分二杈的絲狀體。絲狀體一般長(zhǎng)20～30厘米，寬0.1～0.4厘米。藻體富含膠質(zhì)，在生長(zhǎng)過程中遇干燥時(shí)呈暗黑色，遇潮濕時(shí)吸水膨大，呈藍(lán)綠色或橄欖褐色。藻絲由許多細(xì)胞緊密連成，細(xì)胞為短筒形或球形。藻絲上有間生或端生的異形孢，是一種透明狀死細(xì)胞。藻體往往通過在異形孢處斷裂而形成新個(gè)體，并由此進(jìn)行繁殖。
