院士領銜，議題更新 | 2026感官評價實踐應用研討會第二輪通知 plus+

感官 · 發(fā)表于 2026-3-16 17:19

file:///C:/Users/dongg/AppData/Local/Temp/ksohtml5132/wps1.png2026年作為“十五五”規(guī)劃開局之年，在“樹立大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系”的戰(zhàn)略指引下，食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從“吃得飽”向“吃得好”、“吃得健康”、“吃得愉悅”的深刻轉(zhuǎn)型。食品感官品質(zhì)，作為連接產(chǎn)品與消費者的核心紐帶，其科學評價與精準設計已成為驅(qū)動產(chǎn)業(yè)價值升級的關鍵引擎。面對消費場景多元化與需求個性化的挑戰(zhàn)，深化感官評價技術(shù)的實踐應用、追蹤其前沿發(fā)展，不僅是回應時代需求的必然，更是產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的核心路徑。為此，食品伙伴網(wǎng)將于2026年4月8-11日在上海舉辦“第六屆感官評價實踐應用研討會暨2026食品科技創(chuàng)新論壇”，以“領略感官評價前沿技術(shù) 豐富感官評價應用實踐經(jīng)驗”為宗旨，共同探討感官評價技術(shù)，推動感官評價的落地應用。
同期舉辦“2026食品科技創(chuàng)新論壇暨大健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，本屆論壇將以“科學創(chuàng)新、技術(shù)落地”的核心宗旨，100+嘉賓，1000+專業(yè)同仁與會，立足“十五五”規(guī)劃開局之年，聚焦感官科學與功能價值的融合創(chuàng)新，共同探討大健康食品創(chuàng)新發(fā)展思路與成果，為大健康行業(yè)發(fā)展帶來創(chuàng)新活力。
2026年4月8-11日，相約上海，共話感官行業(yè)以及大健康食品行業(yè)發(fā)展。

一、論壇組織架構(gòu)

•主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、西北農(nóng)林科技大學

•聯(lián)合主辦：寧夏大學、中國標準化研究院

•協(xié)辦單位：上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院

天津科技大學食品科學與工程學院

浙江省食品學會

北京工商大學食品與健康學院

上海理工大學健康科學與工程學院

浙江工商大學食品與生物工程學院

上海應用技術(shù)大學香料香精化妝品學部

國家市場監(jiān)督管理總局（食品感官分析）重點實驗室

食品風味感知創(chuàng)新團隊（MFFi）

《食品科學技術(shù)學報》

濟南智感分析儀器有限公司

•時間：2026年4月8-11日（8號簽到）

•地點：上海龍之夢酒店

•會議主旨：科學創(chuàng)新、技術(shù)落地

•會議規(guī)模：1000+人

二、論壇結(jié)構(gòu)

感官評價實踐應用研討會已連續(xù)舉辦五屆，聚焦感官評價最新趨勢及實踐經(jīng)驗分享，剖析其在各行業(yè)的應用。本次論壇為期三天，與第九屆食品科技創(chuàng)新論壇同期舉辦，由1個食品創(chuàng)新發(fā)展主論壇與10個專題分論壇和研究生論壇組成。食品科技創(chuàng)新論壇已連續(xù)成功舉辦八屆，采用一個主論壇+多個分論壇并行的科學模式，聚焦行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新熱點，緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢。

三、第六屆感官評價實踐應用研討會會議日程

主題：“領略感官評價前沿技術(shù) 豐富感官評價應用實踐經(jīng)驗”

（一）大會日程總覽

（二）會議日程

四、會議亮點

u 行業(yè)應用深度解讀：專業(yè)報告、大咖云集，20+嘉賓分享分享最新的研究成果、技術(shù)進展和實際應用經(jīng)驗，為參會者的實際工作提供有價值的參考和支持。

u 對話行業(yè)專家：對話感官科學家及企業(yè)家，共探感官評價實踐應用熱點及方向。

u 個人專業(yè)社群：結(jié)識行業(yè)領域內(nèi)同行、交流經(jīng)驗尋求建議、精英攜手精進前行。

u 16個學時積分：學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性。

五、參會對象

歡迎食品、原料、農(nóng)產(chǎn)品、預制菜、日化、醫(yī)藥等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員，智能儀器機械設備廠家、消費者調(diào)研公司等相關人員報名參與。

六、參會報名

標準費用：2800元/人；

早鳥優(yōu)惠：2026年3月20日之前單人報名2400元/人（3人及以上2000元/人）。

學生：憑學生證參會1200元/人

晚宴：400元/人

費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會議午餐

費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店）

七、會議合作&報名

董老師：15550063916（微信同號）

xilinxu · 發(fā)表于 2026-3-16 17:35

前排圍觀

曉晨0104 · 發(fā)表于 2026-3-27 09:14

好棒好棒，祝圓滿成功

食學寶（食品微課）	食品展會	食品人才	食品邦（技術(shù)交易）
食品有意思	食育網(wǎng)	食品會議培訓中心	聯(lián)食認證
化妝品伙伴網(wǎng)	食品專業(yè)翻譯	食品安全合規(guī)服務	酒業(yè)信息網(wǎng)

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