玉米面菜團制作方法：

主料：玉米面、白面、蘿卜、小蝦米、粉絲
輔料：植物油、鹽、雞精、發(fā)酵粉
程序：
1、將玉米面及少量白面用發(fā)酵粉和水和成面團，發(fā)酵一個小時。
2、將蘿卜用叉板叉成細絲，粉絲開水燙后切碎，加入小蝦米。
3、用油、鹽、雞精將準備好的菜料攪拌在一起，待用。
4、發(fā)酵好的面分成小份，用手攤成餅狀將餡放入，合成圓菜團（小心不能露出餡）。
5、水開后將菜團放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可食用。