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高溫產(chǎn)品熱合處有氣泡現(xiàn)象是什么原因造成的？

1回答

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2009-02-17 14:33

香腸為什么那么容易氧化？

1回答

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2009-02-17 14:27

炸雞用的油時間長了會發(fā)黑,請問有什么好方法解決,有濾油劑之類的嗎?

2回答

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2009-02-17 14:26

散裝鹵制品怎樣保鮮？

1回答

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2009-02-17 14:26

鹵制品怎樣防腐？

1回答

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2009-02-17 14:25

醬鴨制作過程中經(jīng)過腌制、鹵制后是烘干好還是油炸好？

1回答

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2009-02-17 14:23

請問怎樣增加羊肉串的吃水量和保水性？

0回答

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2009-02-17 14:23

肉干的加工技術？

1回答

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2009-02-17 14:22

牛肉嫩化和不嫩化作出的牛肉干有什么區(qū)別？

1回答

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2009-02-17 14:21

肉類食品加工過程中，對于李斯特菌的檢驗有必要做嗎？

2回答

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2009-02-17 14:10

老湯反復煮制會產(chǎn)生一些有毒的或是致癌的物質(zhì)嗎？

2回答

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2009-02-17 14:08

方便面為什么是油炸的？

3回答

已解決

2009-02-16 21:36

面包屑如何加工？

1回答

已解決

2009-02-16 13:36

鹵制豆干如何生產(chǎn)？

1回答

已解決

2009-02-16 13:22

五香板栗如何加工？

1回答

已解決

2009-02-12 14:49

哪些魚的含汞量較高？

1回答

已解決

2009-02-12 13:29

制作豆腐用什么凝固劑好？

2回答

已解決

2009-02-12 13:27

什么樣的產(chǎn)品是無糖產(chǎn)品？

2回答

已解決

2009-02-12 13:20

如何加工香蕉粉？

2回答

已解決

2009-02-11 14:17

三文魚油如何辯真假？

0回答

已關閉

2009-02-11 14:01

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