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草酸發(fā)酵 oxalic fermentation

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-10-13

　　氧化發(fā)酵的一種．也稱為呼吸性草酸生成轉(zhuǎn)化反應。在菌類和高等植物中普遍地看到草酸的形成。黑霉是這方面的典型例子，它能從糖或檸檬酸、醋酸等有機酸形成大量草酸，有時產(chǎn)量近達100％。

 

 

 
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