6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為鄂爾多斯市物美新百超市有限公司銷售的豆角，噻蟲胺不合格；鄂爾多斯市金寶匯商業(yè)管理有限公司銷售的巨合灘嘎魚（淡水魚），恩諾沙星不合格；呼倫貝爾市愛購商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，甲拌磷不合格；呼倫貝爾市愛購商貿(mào)有限公司河西國貿(mào)店銷售的姜，噻蟲胺、噻蟲嗪不合格；臨河區(qū)李治光蔬菜經(jīng)銷店銷售的荷蘭豆，吡唑醚菌酯不合格；巴彥淖爾市臨河區(qū)高占峰蔬菜水果批發(fā)部銷售的姜，噻蟲胺不合格。

　　噻蟲胺是一種新煙堿類殺蟲劑，可用于蚜蟲、斑潛蠅等的防治，使用時(shí)須嚴(yán)格遵守農(nóng)藥標(biāo)簽上的用藥劑量、用藥方法、用藥次數(shù)和安全間隔期。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763–2026）中規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.01?mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

　　吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑，殺菌譜廣，能有效防治多種病害。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在食莢豌豆中最大殘留限量為0.02mg/kg。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥�！秳�(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

    3批次食品檢出微生物污染問題，分別為新城區(qū)安達(dá)牧牧餡餅店使用的碗，大腸菌群不合格；二連浩特市鑫龍福麻辣燙店使用的碗，大腸菌群不合格；準(zhǔn)格爾旗東潤副食餅干批發(fā)店銷售的標(biāo)稱烏蘭察布市集寧區(qū)喜來樂食品有限公司生產(chǎn)的草莓面包，菌落總數(shù)不合格。

　　大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，自行洗消的復(fù)用餐飲具不得檢出大腸菌群。大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是洗消不徹底或是受到污染，代表衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，可以反映食品的衛(wèi)生狀況�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，一個(gè)糕點(diǎn)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g。糕點(diǎn)中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)管局已組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。