又稱去分化。是指分化細胞失去特有的結構和功能變?yōu)榫哂形捶只�細胞特性的過程。在動物中, 去分化細胞具有胚胎間質(zhì)細胞的功能。在植物中, 去分化細胞成為薄壁細胞, 稱為愈傷組織(callus)。去分化往往隨之又發(fā)生再分化(redifferentiation)。