簡(jiǎn)介：鯪魚(yú)味美，但魚(yú)刺多，通常被制成魚(yú)丸或罐頭食品，“豆豉鯪魚(yú)”就是一種常見(jiàn)的鯪魚(yú)罐頭食品。

    功效：鯪魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)。鯪魚(yú)能壯筋骨，行氣活血。鯪魚(yú)加工成罐頭食品后，鈉的含量大大增加。

    適合人群：一般人皆可食用。

    適用量：每次約30克。

    溫馨提示：

    ●痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。罐頭食品開(kāi)封后最好一次吃完。

    ●“豆豉鯪魚(yú)油麥菜”堪稱(chēng)餐桌經(jīng)典菜肴。