一、食品標(biāo)簽定義

 

　　食品標(biāo)簽指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物，它是消費(fèi)者了解食品特性和使用方法的重要依據(jù)，涵蓋了食品從基本信息到特性說明等多方面內(nèi)容，為消費(fèi)者選購和使用食品提供關(guān)鍵參考。

 

二、食品標(biāo)簽總要求

 

　�。ㄒ唬┬畔⒄鎸�(shí)

 

　　食品標(biāo)簽內(nèi)容必須如實(shí)反映食品的真實(shí)情況，這是食品標(biāo)簽的核心要求。

 

　　涵蓋的關(guān)鍵信息包括但不限于食品的成分、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

 

　　例如，食品成分表應(yīng)準(zhǔn)確列出所有使用的原料及添加劑，產(chǎn)地信息要明確具體，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注要準(zhǔn)確無誤，不得隱瞞或虛構(gòu)任何一項(xiàng)關(guān)鍵信息，確保消費(fèi)者能夠基于真實(shí)信息做出合理的消費(fèi)決策。

 

　�。ǘ�）禁止相關(guān)宣傳

 

　　1. 疾病預(yù)防與治療功能

 

　　依據(jù)《食品安全法》和《食品標(biāo)識(shí)管理辦法》，食品標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。這是為了避免消費(fèi)者因誤導(dǎo)而延誤正常醫(yī)療，保障公眾健康安全。例如，不能在普通食品標(biāo)簽上宣稱“食用本產(chǎn)品可預(yù)防感冒”“治療高血壓”等。

 

　　2. 保健功能聲稱

 

　　保健食品之外的其他食品不得在食品標(biāo)識(shí)中聲稱具有保健功能（功效）。保健食品有專門的審批和管理流程，普通食品若隨意聲稱保健功效，會(huì)擾亂市場秩序，誤導(dǎo)消費(fèi)者。比如，普通飲料不能標(biāo)注“具有增強(qiáng)免疫力、抗疲勞等保健功效”。

 

　　3. 虛假描述

 

　　不得以欺騙、誤導(dǎo)、夸大等方式作虛假描述。包括對(duì)食品的口感、品質(zhì)、功效等方面進(jìn)行不實(shí)宣傳。例如，將普通水果標(biāo)注為“天然極品水果，口感絕佳，營養(yǎng)是普通水果的十倍”等夸大其詞的描述。

 

　　4. 違背公序良俗與科學(xué)常識(shí)

 

　　不得違背科學(xué)常識(shí)、有違公序良俗、宣揚(yáng)封建迷信。食品標(biāo)簽應(yīng)傳遞積極健康的信息，避免出現(xiàn)不良導(dǎo)向內(nèi)容。比如，不能使用帶有封建迷信色彩的圖案或文字來宣傳食品。

 

　　5. 特定標(biāo)稱限制

 

　　不得標(biāo)稱“T供”“專供”“內(nèi)供”黨政機(jī)關(guān)或者軍隊(duì)等。此類標(biāo)稱容易引發(fā)不正當(dāng)競爭，破壞市場公平環(huán)境，同時(shí)也可能誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品特殊性的認(rèn)知。

 

三、預(yù)包裝食品標(biāo)簽基本要求

 

　　（一）合規(guī)性

 

　　預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合法律、法規(guī)和相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。這是食品標(biāo)簽審核的基本前提，涉及多個(gè)層面的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，包括國家層面的《食品安全法》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等，以及地方根據(jù)實(shí)際情況制定的相關(guān)法規(guī)。

 

　　只有嚴(yán)格遵循這些規(guī)定，才能確保標(biāo)簽內(nèi)容合法合規(guī)，保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。

 

　　（二）清晰醒目持久

 

　　1. 清晰醒目

 

　　食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目，使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。這要求標(biāo)簽的字體、顏色、排版等設(shè)計(jì)要合理，避免因字體過小、顏色與背景相近等原因?qū)е滦畔㈦y以識(shí)別。例如，食品名稱、主要成分等關(guān)鍵信息應(yīng)使用較大字號(hào)和明顯顏色突出顯示。

 

　　2. 持久性

 

　　食品標(biāo)簽不應(yīng)與食品或者其包裝物、容器分離，且要保證在食品儲(chǔ)存和銷售過程中不被損壞或脫落。持久性標(biāo)簽?zāi)軌虼_保消費(fèi)者在整個(gè)購買和使用過程中都能獲取完整的食品信息，避免因標(biāo)簽損壞導(dǎo)致信息缺失而引發(fā)安全問題。

 

　�。ㄈ�）真實(shí)準(zhǔn)確無誤導(dǎo)

 

　　1. 真實(shí)準(zhǔn)確

 

　　預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確地介紹食品信息，不得使用虛假、夸大等欺騙性的語言文字、圖形、符號(hào)等方式。例如，食品的實(shí)際成分與標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)完全一致，不能虛假標(biāo)注優(yōu)質(zhì)原料或夸大產(chǎn)品特點(diǎn)。

 

　　2. 避免誤導(dǎo)設(shè)計(jì)

 

　　不得利用字號(hào)大小、色差、版面設(shè)計(jì)等方式，誤導(dǎo)消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。比如，不能通過刻意放大某些非關(guān)鍵信息，縮小關(guān)鍵信息字號(hào)，或者利用相似顏色和圖案設(shè)計(jì)，使消費(fèi)者誤認(rèn)為是其他知名品牌或具有特定功能的產(chǎn)品。

 

　�。ㄋ模┙�止疾病功能暗示

 

　　不應(yīng)以語言文字、圖形、符號(hào)等方式明示或暗示食品或食品中的某種成分或配料具有預(yù)防、治療疾病的作用，非保健食品不得明示或暗示具有保健功能（功效）。這一要求與總要求中的相關(guān)規(guī)定一致，且在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上更為具體和嚴(yán)格，防止商家通過隱晦的方式誤導(dǎo)消費(fèi)者。

 

　�。ㄎ澹�強(qiáng)制標(biāo)示文字

 

　　預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)使用的文字應(yīng)當(dāng)為規(guī)范漢字。規(guī)范漢字的使用有助于確保標(biāo)簽信息的準(zhǔn)確性和可讀性，便于廣大消費(fèi)者理解。同時(shí)，為滿足不同消費(fèi)者的需求，也允許同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字，但拼音不得大于相應(yīng)漢字，少數(shù)民族文字的使用應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

 

　　（六）文字清晰度與對(duì)比度

 

　　預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對(duì)比明顯的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案進(jìn)行標(biāo)注。良好的對(duì)比度能夠使信息更加突出，避免因信息模糊導(dǎo)致消費(fèi)者誤購或誤食。例如，在深色背景上應(yīng)使用淺色文字進(jìn)行標(biāo)注，確保清晰可辨。

 

　　（七）文字高度要求

 

　　對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽文字高度作出詳細(xì)規(guī)定，不同類型的信息有不同的高度要求。例如，食品名稱、配料表、凈含量等關(guān)鍵信息的文字高度應(yīng)滿足一定標(biāo)準(zhǔn)，便于消費(fèi)者查看。具體高度要求可參考《食品標(biāo)識(shí)管理辦法》，以確保標(biāo)簽信息的可讀性和規(guī)范性。

四、食品標(biāo)簽的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求

 

　　法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品標(biāo)簽的要求涵蓋了多個(gè)方面，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守這些要求，確保食品標(biāo)簽合規(guī)，為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確、清晰的食品信息。

 

　　《消費(fèi)者保護(hù)法》

 

　　第二十條 經(jīng)營者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

 

　　《食品安全法》

 

　　第七十一條 食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

 

　　《食品標(biāo)識(shí)管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第100號(hào)）

 

　　第七條 食品標(biāo)識(shí)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能；不得以欺騙、誤導(dǎo)、夸大等方式作虛假描述；不得違背科學(xué)常識(shí)、有違公序良俗、宣揚(yáng)封建迷信；不得標(biāo)稱“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機(jī)關(guān)或者軍隊(duì)等。保健食品之外的其他食品不得在食品標(biāo)識(shí)中聲稱具有保健功能（功效）。

 

　　第十一條 預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)使用的文字應(yīng)當(dāng)為規(guī)范漢字，可以同時(shí)使用與標(biāo)注內(nèi)容有對(duì)應(yīng)關(guān)系的繁體字、拼音和外文，但是使用的繁體字、拼音和外文字高不得大于相應(yīng)內(nèi)容的規(guī)范漢字字高。少數(shù)民族文字的使用按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

 

　　第十二條 預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對(duì)比明顯的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案進(jìn)行標(biāo)注，其中生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)以白底黑字等對(duì)比明顯的形式標(biāo)注，保證清晰識(shí)讀。

 

　　第十三條 預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用高度不小于1.8毫米的文字、符號(hào)、數(shù)字進(jìn)行標(biāo)注，且字體的高度與寬度比值應(yīng)當(dāng)不大于3。

 

　　預(yù)包裝食品包裝最大表面面積大于150平方厘米的，營養(yǎng)成分表以外的文字、符號(hào)、數(shù)字高度應(yīng)當(dāng)不小于2.0毫米；最大表面面積大于400平方厘米的，營養(yǎng)成分表以外的文字、符號(hào)、數(shù)字高度應(yīng)當(dāng)不小于2.5毫米。生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日的字體高度應(yīng)當(dāng)不小于3.0毫米，但是預(yù)包裝食品包裝最大表面面積小于35平方厘米的，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日的字體高度應(yīng)當(dāng)不小于2.0毫米。

 

　　GB 7718-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

 

　　3 基本要求

 

　　3.1 應(yīng)符合法律、法規(guī)和相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

 

　　3.2 應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀，食品標(biāo)簽不應(yīng)與食品或者其包裝物、容器分離。

 

　　3.3 應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示違背科學(xué)常識(shí)、違背公序良俗、貶低其他食品、封建迷信等內(nèi)容。

 

　　3.4 應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得使用虛假、夸大等欺騙性的語言文字、圖形、符號(hào)等方式介紹食品，也不得利用字號(hào)大小、色差、版面設(shè)計(jì)等方式，誤導(dǎo)消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

 

　　3.5 不應(yīng)以語言文字、圖形、符號(hào)等方式明示或暗示食品或食品中的某種成分或配料具有預(yù)防、治療疾病的作用，非保健食品不得明示或暗示具有保健功能（功效）。

 

　　3.6 應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)、郵箱、網(wǎng)址除外），可以同時(shí)使用繁體字、拼音、少數(shù)民族文字和外文。