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一、目的
加強公司及客戶對產(chǎn)品包裝標簽的設計、審核、使用管理，確保產(chǎn)品包裝標簽符合我國法規(guī)和標準要求，如GB7718《食品安全標準 預包裝食品標簽通則》和GB28050《食品安全標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》《食品標識監(jiān)督管理規(guī)定》等。
二、范圍
適用于對食品零售包裝的包裝標簽管理。本程序中的包裝標簽是指零售包裝上以文字、符號、數(shù)字、圖形等方式說明產(chǎn)品信息的一切說明物，包括隨附包裝標簽信息的零售包裝材料。
三、職責
1、供銷部：
負責新產(chǎn)品包裝標簽的設計。
提供相關產(chǎn)品包裝標簽信息。
與客戶溝通確認包裝標簽內(nèi)容和樣式。
2. 倉管：
負責包裝標簽的存放及出入庫管理。
3. 生產(chǎn)部：
負責產(chǎn)品包裝標簽的使用。
負責部分包裝標簽信息的加施。
4. 品控部：
負責組織對新包裝標簽的審核。
負責包裝標簽使用情況的監(jiān)督檢查
四、程序內(nèi)容
1、 包裝標簽信息要求：
包括品名、類型、營養(yǎng)成分、配料、凈含量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、執(zhí)行標準、致敏原信息及食用說明等。
包裝標簽必須真實、準確，不能使用虛假、錯誤或誤導性的描述。
包裝標簽內(nèi)容應完整，須標注我國強制性法規(guī)要求標準的所有信息。
包裝標簽應使用銷售國文字，計量單位應規(guī)范，版面、字體大小符合規(guī)范。
包裝標簽印刷材料應結實耐用，文字、符號、數(shù)字、圖形清晰醒目，易于辨認。
2. 包裝標簽審核流程：
企業(yè)設計的新包裝標簽和客戶設計提供的新包裝標簽，以及包裝標簽的變更均須審核通過后，方可制作、使用。
品控部組織相關部門，按照我國強制性包裝標簽法規(guī)要求，對新包裝標簽進行審核，填寫《包裝標簽確認記錄》，包括包裝標簽內(nèi)容是否完整，信息是否真實、準確等。
審核合格后，委托印刷公司制作包裝標簽。審核不合格的，說明不合格原因，退回重新設計或修改。重新設計的包裝標簽應再次審核，直至審核合格。
包裝標簽到廠后，對包裝標簽數(shù)量和版面內(nèi)容進行核實，做好現(xiàn)場驗收工作，確保定版包裝標簽與實際接收包裝標簽完全一致，不符合要求的拒收。
3. 包裝標簽存放與領用：
包裝標簽由專人專庫保管。
不同包裝標簽應分類存放，避免混淆。
有完善的包裝標簽領用記錄。
生產(chǎn)部按照生產(chǎn)任務指令信息領用包裝標簽，領用時應確認包裝標簽的樣式、數(shù)量等。
4.包裝標簽使用管理：
生產(chǎn)部應做好車間現(xiàn)場包裝標簽的使用管理，防止包裝標簽錯用、混用。
訂單生產(chǎn)完畢后車間必須將此訂單的剩余包裝標簽全部退回給倉管部門，倉管部門必須依據(jù)須核對數(shù)量，并做好記錄，同時將剩余的包裝標簽予以封存或銷毀。
品控部負責定期檢查包裝標簽使用情況，包括包裝標簽信息與產(chǎn)品是否一致，包裝標簽噴印是否合格等。
5.問題處理與整改：
生產(chǎn)部發(fā)現(xiàn)包裝標簽錯誤使用后，應立即通知質(zhì)檢，共同研究制定糾正措施，由生產(chǎn)部實施整改，無法整改的，全部重新包裝或貼標。
質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)包裝標簽錯誤使用后，應監(jiān)督生產(chǎn)部采取整改措施。無法整改的，全部重新包裝或貼標。
五、相關文件與記錄
1、相關文件：
GB 7718《預包裝食品標簽通則》
GB 28050《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》
相關食品安全標準、產(chǎn)品執(zhí)行標準
監(jiān)管部門涉及產(chǎn)品標識的法規(guī)、公告
2. 記錄：
《包裝標簽確認記錄》
《作廢包裝標簽銷毀記錄》
