序號

法規(guī)標準名稱

主要內(nèi)容

01

《食品安全法》

明確規(guī)定食品標簽必須真實、準確，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，并強調(diào)標簽應(yīng)清晰、醒目、持久。

02

GB 7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》

強制性國家標準，是啤酒標簽必須遵循的核心技術(shù)規(guī)范，涵蓋所有預(yù)包裝食品標簽的基本要求。

03

GB 2758-2012《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》

針對啤酒等發(fā)酵酒的特殊標準，對酒精度、警示語、污染物限量等有專門規(guī)定。

04

GB 4927-2008《啤酒》

產(chǎn)品標準，對啤酒的定義、分類、技術(shù)要求（如原麥汁濃度、酒精度、泡持性等）進行了規(guī)范，直接影響標簽上質(zhì)量指標的標示。

05

《中華人民共和國廣告法》

規(guī)范標簽上的廣告宣傳內(nèi)容，禁止虛假宣傳、使用絕對化用語等。

06

《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

對凈含量的標示、允許短缺量等做出規(guī)定。

07

其他相關(guān)法規(guī)（如《進出口食品安全管理辦法》《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等）

《進出口食品標簽管理辦法》：針對進口啤酒
《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》：如涉及地理標志產(chǎn)品
GB 28050-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》：若進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分標示

序號

標簽要素

具體要求

01

食品名稱

真實屬性名稱：應(yīng)在標簽醒目位置清晰標示 “啤酒”

產(chǎn)品類型名稱：如按工藝 / 酵母（熟啤酒、生啤酒等）、按色澤（淡色啤酒等）、按殺菌工藝（熟啤酒、生啤酒）名稱一致性：產(chǎn)品名稱（品牌名、商品名）不能引起誤解，與真實屬性名稱在同一展示版面，且字體高度不得小于真實屬性名稱字體高度

02

配料表

完整性與真實性：真實、準確按制造或加工時加入量遞減順序，標示所有配料
基礎(chǔ)配料：水、麥芽（大麥麥芽等）、啤酒花（或酒花制品）、酵母
輔料標示：使用大米、玉米等輔料需如實標示；使用糖漿需標示具體名稱
食品添加劑標示：標示國家標準通用名稱，功能類別名稱可選擇標示，加工助劑通常無需標示
復(fù)合配料標示：加入量小于食品總量 25% 且有相關(guān)標準的，無需展開（過敏食品除外），否則需展開
水和食用香精：加工中已揮發(fā)的水無需標示，加入的水需標示 “水”，食用香精需標示為 “食用香精” 或具體名稱

03

凈含量和規(guī)格

位置要求：與食品名稱在同一展示版面
標注格式：液態(tài)食品用升（L）、毫升（mL）標示；組合包裝除總凈含量外，需標示內(nèi)含件數(shù)及單件凈含量
字符高度：符合GB 7718-2011 中根據(jù)凈含量數(shù)值規(guī)定的要求
計量要求：符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》，實際凈含量不低于標示值，滿足允許短缺量（T1 類，Qn ≤ 1L，T=15mL；Qn > 1L，T=1.5%）

04

生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式

依法登記注冊的主體：標示生產(chǎn)者或委托方、經(jīng)銷商依法登記注冊的名稱和地址（具體到地市級地域）
產(chǎn)地標示：進口啤酒必須標示原產(chǎn)國 / 地區(qū)名及中國代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式
聯(lián)系方式：至少標示一項有效聯(lián)系方式（電話、傳真等）

05

生產(chǎn)日期（灌裝日期）

清晰持久：必須清晰標示，不易涂抹或脫落
標注方式：順序為年、月、日；也可標示為 “見包裝某部位”，需指明具體位置且日期清晰可見

06

保質(zhì)期

標注方式：可用 “保質(zhì)期至 XXXX 年 XX 月 XX 日” 或 “保質(zhì)期 XX 個月 / 天”
依據(jù)：企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特性、工藝等驗證，確保標示期內(nèi)質(zhì)量安全穩(wěn)定

07

貯存條件

必要信息：為保證保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品品質(zhì)，必須標示貯存條件
常見要求：如 “常溫（避光）貯存”“5℃-25℃避光貯存” 等

08

食品生產(chǎn)許可證編號（SC 編號）

國內(nèi)生產(chǎn)：必須標示 SC 編號，格式為 “SC” 加 14 位阿拉伯數(shù)字
進口啤酒：無需標示

09

產(chǎn)品標準代號

強制標示：必須標示所執(zhí)行的產(chǎn)品標準代號（如 GB/T 4927）和順序號（年份號可選標）

10

質(zhì)量（品質(zhì)）等級

標準要求：若執(zhí)行的國家標準、行業(yè)標準或地方標準明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級（如 GB 4927 中優(yōu)級、一級），必須標示相應(yīng)等級
無等級標準：執(zhí)行標準未規(guī)定等級的，無需標示

11

酒精度

強制標示：以 “% vol” 為單位標示
精度要求：通常保留至小數(shù)點后一位（如 “≥3.1% vol”）
與產(chǎn)品標準一致：標示值符合所執(zhí)行產(chǎn)品標準中對相應(yīng)啤酒類型酒精度范圍的規(guī)定

12

原麥汁濃度

強制標示：以 “°P” 為單位標示
精度要求：通常保留至小數(shù)點后一位（如 “10.0°P”）
與產(chǎn)品標準一致：標示值符合所執(zhí)行產(chǎn)品標準中對相應(yīng)啤酒類型原麥汁濃度的規(guī)定

13

警示語

 強制標示：根據(jù) GB 2758-2012 規(guī)定，必須標示 “過量飲酒有害健康”。用玻璃瓶包裝的啤酒,還應(yīng)在標簽、附標或外包裝上印有“警示語”——“切勿撞擊,防止爆瓶”。
位置要求：宜標示在標簽主展示版面的醒目位置
字體要求：字體高度不小于同一展示版面其他部分字體的高度，確保清晰醒目

序號

類別

具體要求

01

推薦標示內(nèi)容

產(chǎn)品說明：可標示釀造工藝特點（如底部發(fā)酵、頂部發(fā)酵）、原料特色（如特定產(chǎn)區(qū)麥芽 / 酒花）、風味描述等，需真實、準確、客觀
飲用建議：如最佳飲用溫度等
追溯信息：可標示批次號（生產(chǎn)批號），便于企業(yè)內(nèi)部追溯管理

02

特殊啤酒類型標示要求

無醇啤酒 / 脫醇啤酒：酒精度≤0.5% vol，名稱應(yīng)清晰體現(xiàn) “無醇” 或 “脫醇”
低醇啤酒：酒精度在 0.6% vol-2.5% vol 之間，名稱應(yīng)含 “低醇”
果蔬汁型 / 果蔬味型啤酒：名稱需體現(xiàn)風味（如 “檸檬風味啤酒”）；若聲稱 “含 XX 果汁”，需標明具體添加量（如 “添加 5% 草莓汁”）
工坊啤酒 / 精釀啤酒：目前無國家統(tǒng)一標準定義；若自稱 “精釀”，需遵守《廣告法》避免絕對化用語，可說明小規(guī)模、傳統(tǒng)工藝、特色原料等特征
有機啤酒：必須獲得國家有機產(chǎn)品認證，規(guī)范使用中國有機產(chǎn)品認證標志及其唯一編號、認證機構(gòu)名稱或標識，嚴禁暗示或混淆非有機產(chǎn)品為有機產(chǎn)品
地理標志產(chǎn)品：如獲得批準（如特定地區(qū)啤酒），可按《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》要求標示專用標志和名稱

03

營養(yǎng)標簽

非強制：啤酒（乙醇含量≥0.5%）目前不屬于 GB 28050 強制要求標示營養(yǎng)標簽的食品類別
自愿標示：若企業(yè)自愿標示，必須完全符合 GB 28050 的要求，包括格式（“1+4” 核心營養(yǎng)素：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）、數(shù)值表達（每 100ml 或每份）、NRV% 等

營養(yǎng)聲稱：若進行任何營養(yǎng)聲稱（如 “低糖”、“富含 XX 營養(yǎng)素”），必須強制標示營養(yǎng)標簽，且聲稱內(nèi)容嚴格符合 GB 28050 的定義和條件

序號

進口啤酒標簽特殊要求

具體內(nèi)容

01

中文強制標簽

進口預(yù)包裝啤酒必須有規(guī)范的中文標簽，且符合前述所有強制性標示內(nèi)容要求（除 SC 編號）
中文標簽應(yīng)直接印制在最小銷售包裝上，或加貼牢固、規(guī)范的中文標簽

02

原外文標簽

原有外文標簽可保留，但所有強制標示內(nèi)容必須在中文標簽上完整體現(xiàn)
中文標簽上的產(chǎn)品名稱、地址等信息應(yīng)與原外文標簽對應(yīng)內(nèi)容一致

03

原產(chǎn)國標示

應(yīng)清晰標示該啤酒的原產(chǎn)國家或地區(qū)名稱（如 “原產(chǎn)國：德國”）

04

境內(nèi)責任主體

原有外文標簽可保留，但所有強制標示內(nèi)容必須在中文標簽上完整體現(xiàn)
中文標簽上的產(chǎn)品名稱、地址等信息應(yīng)與原外文標簽對應(yīng)內(nèi)容一致

序號

標簽禁止性規(guī)定

具體內(nèi)容

01

禁止虛假或引人誤解的內(nèi)容

標簽上的文字、圖形、符號等不得以任何形式進行虛假、夸大或引人誤解的宣傳
不得暗示啤酒具有保健、預(yù)防或治療疾病的功能（如 “養(yǎng)胃”“清火”“活血” 等，為絕對紅線）
原料宣傳需真實：
若聲稱 “全麥釀造”，配料中不應(yīng)含有大米、玉米等輔料
若使用進口麥芽 / 酒花，可標注產(chǎn)地（如 “采用德國哈拉道酒花”），但需真實

02

禁止使用絕對化用語

嚴格遵守《廣告法》，禁止使用 “國家級”“最高級”“最佳”“第一”“唯一” 等絕對化用語（除非有充分、客觀、可驗證的證據(jù)支持且不誤導消費者）

03

數(shù)據(jù)與引證要求

使用的統(tǒng)計數(shù)據(jù)、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語等，應(yīng)真實、準確，并標明出處
不得使用過期或失效信息

04

比較性宣傳限制

原有外文標簽可保留，但所有強制標示內(nèi)容必須在中文標簽上完整體現(xiàn)
進行與其他產(chǎn)品的比較時，必須公平、客觀、有可比性，并能夠提供充分證據(jù)支持，避免貶低競爭對手

序號

不合規(guī)類型

錯誤示例

合規(guī)要求

01

食品名稱不合規(guī)

商品名 “XX 原漿” 異常醒目，而真實屬性名稱 “啤酒” 字體極小且位置隱蔽。

“啤酒” 必須顯著標示，造成誤解的商品名字體高度不得大于 “啤酒” 字體高度，且應(yīng)在同一展示版面。

02

配料表標示不準確或不完整

使用了糖漿，但僅標示為 “糖”。

應(yīng)標示具體名稱如 “果葡糖漿”。

03

酒精度標示錯誤

示例 1：標示 “酒精度≥3.5% vol”，但實際檢測值為 3.3% vol。
示例 2：啤酒酒精度單位標識為 1.5% 或 1.5 度。

示例 1：標示值必須真實反映產(chǎn)品特性，且符合產(chǎn)品標準范圍。
示例 2：啤酒酒精度單位為 % vol 。

04

生產(chǎn)日期 / 保質(zhì)期標示不清或易脫落

生產(chǎn)日期噴碼在瓶蓋上，經(jīng)運輸摩擦后變得模糊不清。

日期信息必須清晰、持久，不易磨損脫落。

05

警示語不合規(guī)

“過量飲酒有害健康” 字體過小，顏色與背景對比度低，位置不醒目。

警示語字體高度不小于其他文字，確保醒目易讀。

06

虛假或夸大宣傳

示例 1：使用 “純天然”、“無任何添加劑” 等宣傳語，但實際含有允許使用的食品添加劑。
示例 2：暗示產(chǎn)品具有保健功效（如 “養(yǎng)肝護胃”）。

示例 1：宣傳語必須真實準確，符合產(chǎn)品實際。
示例 2：啤酒屬于普通食品，嚴禁宣傳任何保健或療效功能。

07

進口啤酒標簽缺失中文信息

僅有外文標簽，無加貼或印制的中文標簽，或中文標簽信息不全（如缺少原產(chǎn)國、境內(nèi)代理商信息）。

應(yīng)提供完整、規(guī)范的中文標簽。

序號

檢查項目

是否符合要求

關(guān)鍵點提示

1

食品名稱

□ 是 □ 否

醒目位置標示“啤酒”、 具體類型名稱（如純生、黑�。�

2

配料表

□ 是 □ 否

真實完整，遞減順序，食品添加劑用通用名稱、功能類別名稱可選擇標示

3

凈含量

□ 是 □ 否

與品名同版面，正確單位(mL/L)，字符高度達標

4

生產(chǎn)者/經(jīng)銷商

□ 是 □ 否

名稱、地址、聯(lián)系方式完整有效

5

生產(chǎn)日期/位置

□ 是 □ 否

清晰持久，格式規(guī)范（年/月/日）

6

保質(zhì)期

□ 是 □ 否

明確標示，格式規(guī)范

7

貯存條件

□ 是 □ 否

明確標示（尤其生啤/鮮啤需冷藏）

8

食品生產(chǎn)許可證號

□ 是 □ 否

國內(nèi)產(chǎn)品必須標示SC編號

9

產(chǎn)品標準代號

□ 是 □ 否

標示執(zhí)行標準（如GB/T 4927）

10

酒精度 (%vol)

□ 是 □ 否

強制標示，精度達標（通常0.1位），符合產(chǎn)品類型

11

原麥汁濃度 (°P)

□ 是 □ 否

強制標示，精度達標（通常0.1位），符合產(chǎn)品類型

12

警示語

□ 是 □ 否

“過量飲酒有害健康”，用玻璃瓶包裝的啤酒,還應(yīng)在標簽、

附標或外包裝上印有“警示語”--“切勿撞擊,防止爆瓶”。醒目位置，字體達標

13

進口啤酒特殊項

□ 是 □ 否

中文標簽完備，原產(chǎn)國標示，境內(nèi)責任主體信息完整

14

版面與字體

□ 是 □ 否

強制內(nèi)容清晰持久，規(guī)范漢字，字體高度達標

15

宣傳用語

□ 是 □ 否

真實準確，無虛假/夸大，無疾病預(yù)防治療功能宣稱