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品質(zhì)異常作業(yè)指導(dǎo)書(文字版)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2026-04-23  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友 逐夢前行 分享
核心提示:規(guī)范公司制程異常處理流程,及時處理異常、提高生產(chǎn)效率,降低成本。
1、目的
 
  規(guī)范公司制程異常處理流程,及時處理異常、提高生產(chǎn)效率,降低成本。
 
2、范圍
 
  適用于本公司制程異常的處理。
 
3、定義
 
  無
 
4、權(quán)責(zé)
 
  4.1品質(zhì)部:
 
  IPQC:發(fā)現(xiàn)品質(zhì)異常并反饋,開出《質(zhì)量異常聯(lián)絡(luò)單》,并跟進及確認改善結(jié)果以及不良品返修返工后的確認;
 
  QE:負責(zé)品質(zhì)標準提供,品質(zhì)爭議點判定,重大品質(zhì)異常召集相關(guān)部門開列檢討會議。
 
  4.2生產(chǎn)部:
 
  4.2.1負責(zé)主導(dǎo)制程異常的資料收集進行原因分析并回復(fù)改善對策及方案;
 
  4.2.2負責(zé)指導(dǎo)和協(xié)助生產(chǎn)在規(guī)定時間內(nèi)執(zhí)行改善對策及方案,直至異常結(jié)案。
 
  4.2.3負責(zé)改善對策及方案的實施,不合格品處理(挑選、加工、報廢)及《質(zhì)量異常聯(lián)絡(luò)單》《產(chǎn)品返工記錄》的回復(fù)。
 
  4.3設(shè)備課:負責(zé)設(shè)備異常的處理。
 
  4.4銷售部:負責(zé)異常產(chǎn)品與客戶溝通。
 
  4.5研發(fā)部:協(xié)助品控部和生產(chǎn)部進行異常工藝和客訴問題的解決辦法和技術(shù)支持。
 
5、作業(yè)內(nèi)容:
 
  5.1 制程品質(zhì)異常的發(fā)現(xiàn)與反饋:
 
  5.1.1 IPQC在首件、巡檢時發(fā)生品質(zhì)異常,須立即向機臺操作員/技術(shù)員反饋,并向前追溯至上一巡檢時段所生產(chǎn)的產(chǎn)品抽樣確認(抽樣數(shù)不低于20%),若發(fā)現(xiàn)同樣或類似問題仍存在,則將此批產(chǎn)品全數(shù)隔離,并貼好相應(yīng)“RE票”做好標示。
 
  5.1.2 機臺操作員/技術(shù)員接到IPQC反饋后,須立即對異常品狀況確認,根據(jù)異常狀況立即改善糾正,IPQC跟進&確認改善結(jié)果。
 
  5.1.3 品質(zhì)異常初判為一般或偶發(fā),經(jīng)機臺技術(shù)員短時間微調(diào)(糾正)即可改善,由IPQC確認改善效果合格后,即可正常生產(chǎn)。
 
  5.1.4 生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)品質(zhì)異常影響生產(chǎn)進度時,生產(chǎn)/品管組長應(yīng)及時向上級反饋,按制程不合格流程進行處理。
 
  5.2制程巡檢《質(zhì)量異常聯(lián)絡(luò)單》的開出時機:
 
  5.2.1 巡檢異常2H無法解決改善方案時;
 
  5.2.2上線的物料與BOM或圖紙或相關(guān)資料不符,且沒有收到工程變更單或聯(lián)絡(luò)單知會時;

 
  5.2.3產(chǎn)品發(fā)生尺寸不良(QE/產(chǎn)發(fā)/制工驗證或判定限批除外)及信賴性問題時;
 
  5.2.4 出現(xiàn)有害物質(zhì)超過公司環(huán)保管控標準時;
 
  5.3制程抽檢《產(chǎn)品返工記錄》的開出時機:
 
  5.3.1 超出SIP(產(chǎn)品檢驗規(guī)范)管理接受水準時;
 
  5.3.2發(fā)現(xiàn)低級品質(zhì)錯誤(多裝/短裝/混料/漏工藝/現(xiàn)品票錯誤)時;
 
  5.4 異常處理步驟:
 
  5.4.1 根據(jù)異常類別,由IPQC開出對應(yīng)的《質(zhì)量異常聯(lián)絡(luò)單》或《產(chǎn)品返工記錄》進行改善的跟進。
 
  5.4.2 產(chǎn)線來料異常時,由IPQC知會SQE確認處理,并通報供應(yīng)商。
 
  5.4.3 制程巡檢異常時,IPQC初步判定結(jié)果知會生產(chǎn)組長和QC組長,由QC組長判定責(zé)任部門,本工序責(zé)任須24H內(nèi)回復(fù)改善;技術(shù)問題由制工48H內(nèi)回復(fù)改善;
 
  5.4.4 IPQC需對異常回復(fù)糾正改善措施跟進,并對異常進行關(guān)閉確認。異常的處理應(yīng)遵循“三現(xiàn)”原則進行,即到現(xiàn)場,看現(xiàn)物,了解現(xiàn)況,再展開5WHY及DDW思路將問題的最終根本原因得到解決。(5WHY即5個為什么,DDW即Drill Down Width,將問題向下挖的更寬更廣)。
 
  5.5 異常的種類及臨時對策:(如下表)
 

5.6改善效果的跟蹤:
 
  《質(zhì)量異常聯(lián)絡(luò)單》的改善效果品管須跟蹤至少三批合格,在1個月內(nèi)結(jié)案,當(dāng)在1個月內(nèi)不能結(jié)案時必須在《質(zhì)量異常聯(lián)絡(luò)單》跟蹤欄中說明情況,可先結(jié)案,待下次生產(chǎn)時再確認。
 
  5.7停線標準:(如下表)
 

5.8 當(dāng)發(fā)生結(jié)構(gòu)性重大異常時,需追溯前4H產(chǎn)品的品質(zhì)狀況,如產(chǎn)品中清查出不良,需再往前追溯4H,直至追溯無不良方可停止。
 
  5.9 當(dāng)制程不良品不能及時處理(如待處理品、變更前部品等)需封存時,必須由責(zé)任部門以聯(lián)絡(luò)單形式提出申請,經(jīng)QE確認后,入到倉庫封存,對應(yīng)工序品管必須做好相應(yīng)的封存標識,責(zé)任部門需對封存品進行跟蹤處理。
 
  5.10異常處理完畢,正常生產(chǎn)時依《首中尾件管制程序》重新執(zhí)行檢驗。
 
  注:停線時,需微信、郵件通知相關(guān)單位,特殊情況需電話通知副總或以上人員。
編輯:foodqm

 
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